すっかりと夏の陽気になってまいりました今日この頃。伊勢志摩サミットが始めるちょうど手前の日5/25（水）に下北沢のPolepoleなぎの森さんにて、「最古の古代小麦 有機ヒトツブコムギ（ビオ アインコーン）スパゲッティを美味しく食べて学んで盛り上がろう会＠Polepoleなぎの森（5/25水）!～Let’s enjoy eating the oldest ancient bio/organic einkorn spaghetti」イベント兼試食会を行いました。

今回は神奈川、千葉、新潟からの参加者の方がおり、ペペロンチーノ、トマトソースを頂きました。

割と暖かい気候となって来ている中ででしたが、トマトの酸味とスパイスがちょうどよく、良い口内調理ができました。

お腹にドッシリと溜まらず消化が良い上で高いたんぱく質（グルテン）含有量があるにも関わらずゲノム上Aゲノムしかないためアレルギーの方にも安心（個体差がありますが）して食べれるヒトツブコムギです。詳しくはこちらより。

次回開催のご案内はこちらをご覧下さい。