Ohsawa Macrobiotics⑤

（前回からの続き）オーサワジャパンからは、輸出商品として、醤油、生醤油、味噌（玄米・麦・豆・米）、梅干し、乾麺（うどん、そうめん、ひやむぎ、そば）、漬物、昆布、ひじき、わかめ、あらめ海苔、餅、葛、玄米酢、梅酢、胡麻油、…Read More »

もち米飴②

（前回からの続き）「私」と「もち米飴」とはきっても切れないご縁と感じています。 1991年、（有）小笠原商店に出向き、もち米飴の製造を体験させていただきました。全て手ずくり！！それ以後この味に惚れ直しています。海…Read More »

（前回からの続き）「CDしおのみち 1の巻 [Mother of Life]」はNOAから発売されました。弊社は企画・プロデュース＆マーケティング、制作費は海の精（当時は自然海塩流通本部）、制作プロデューサーは真砂秀…Read More »

私（七林芳春）が1996年、有限会社小笠原商店からご紹介を賜りましたのが、（株）ファインドニューズの高野氏です。初めて面識を持たせて頂いた場所は、米国カリフォルニア州アナハイムで毎年開催されていますNatural Pr…Read More »

私（七林芳春）は、1988年1月マウンテンソングを設立しました。同時にオーサワジャパン時代から海外出張時に同行されていました（株）おぐら製粉所（そば製粉）と契約社員の締結をしました。任務は地球環境保全を考慮としたオー…Read More »

（前回からの続き）チコサン社はライスクラッカー（ポンセン）を全米で最初に製造・販売した会社。その背景には、1963年に渡米した桜沢如一の弟子・八木順成が試験製造を繰り返し完成させました。 1968年に渡米した山崎数子…Read More »

（前回からの続き）きたかみ小麦は南部小麦粉と比較すると薄力粉に近くパンよりクッキー等に相性が良いと判断した。 1988年1月、個人会社マウンテンソング設立と同時に岩手県の府金製粉にきたかみ小麦を一本挽き製粉でお願いした…Read More »

もち米飴は日本でおなじみであり、千歳飴の原料です。原料はもち米、麦芽、水。個人（七林芳春）的には母のお寺が禅寺でありお祭り等に良く口にしていました。1955〜60年頃の話。 1982年に小笠原商店のもち米飴を初めて試食…Read More »

（前回からの続き）弊社は1988年から「No Nukes One love Association＝NOA（ノア）」という環境・プロデュースチームに参加していました。主として弊社の役割は、マクロビオティックの普及とナ…Read More »

NPO法人日本食用塩研究会は、1971年から国内の塩作り運動の啓蒙を展開しマクロビオティックの創設者・桜沢如一（George Ohsawa）の任意団体・日本CI協会からスタートしました。私（AMA Japan代表・七林…Read More »